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【南投】森林中玻璃樓房『蟬說:和社山林』體驗中日合璧的桌袱料理(文末有住宿優惠碼✨)

喜歡親近大自然的旅客們對蟬說系列應該不陌生,這次他們的新作品蟬說:和社山林終於開放了!

蟬說:和社山林位在南投縣信義鄉的和社自然教育園區內,從臺中市區開車過來大概一個半小時🚗

和社自然教育園區舊址為磚造平房學生實習宿舍,因屋舍老舊,臺大實驗林管理處為充分利用國家資源並配合教育部推行自然教育政策,乃於民國84年6月動工改建,至民國86年6月落成,正式對外營業。(截自國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處官網)

和社自然教育園區110年8月開始與蟬說團隊合作,打造出一個能輕鬆貼近大自然的森林旅社,附近自然景觀除了有不同海拔豐富多變化之天然植群、闊葉樹林、針葉樹林和山櫻花,春夏秋冬都能看到不同的美景,而且園區內就有登山步道,爬完山又有舒適的房間和精緻用心的餐點,帶著一只行李,就能舒服地享受兩天一夜的森林浴🌿

蟬說:和社山林的招牌比較不明顯,我們有導航還是差點走過頭😂
看到「和社森林教育中心」的入口後可以放心右轉進去。

進到園區後跟著指示走,就會到蟬說:和社山林的停車場啦~

蟬說:和社山林住宿有分三個區域:

教育中心:
✔1張雙人床+2張單人床 (可入住2至4位)
✔2張雙人床可入住2至4位)

玻璃樓房:
✔1張雙人床可入住2位)
✔1張雙人床+1張單人床 (可入住3位)
✔2張雙人床可入住4位)

森林木屋:總共有三間房間,加起來總共可住9位~
✔1張雙人床可入住2位)
✔1張雙人床+1張單人床 (可入住3位)
✔2張雙人床可入住4位)

Check in的地方在教育中心的大廳~

大廳乾淨明亮,還有賣一些在地特色的農產品,可以帶回家當伴手禮。

入住規定
1. 本園區採取預約制,若臨時來訪,可能無房型或餐食提供,敬請見諒。
2. 入住時間:16:00後,隔天退房時間:11:00前。
(建議入住當天於17:00前抵達,因晚餐時間約17:30-18:00之間開始,用餐時間依當天櫃檯告知為主。)

我們去的那天比較晚到,櫃檯人員也有先打電話過來讓我們預約晚餐時間~很貼心👍

我們這次入住玻璃樓房內的雙人房型。

玻璃樓房有一角是整片的玻璃🏡

早上起床後我們特地來這個角落拍了很多照片,白天的時候陽光灑進室內真的很美!特別有種寧靜感😌

玻璃樓房有兩層樓,一走一樓公共空間,撲鼻而來的是濃郁的檜木香氣,很放鬆,園區內的木屋都是使用臺大實驗林自產的木頭蓋的,光是在建築裡都有種來到樹林裡的感覺🌳🌳🌳🌳

走道兩旁掛有附近地理和生態的介紹,覺得很適合帶親子出遊,讓小朋友一邊玩、一邊認識大自然~

我們住的是在一樓的105房。

房間開箱!

雙人房不算大,但精緻乾淨,也沒有小木屋容易有的霉味,只有滿滿的木頭香。

房間內有附礦泉水和快煮壺。

還有很特別的是~園區內使用的都是沙理仙品茗的烏龍茶包,

小知識補充
沙里仙是布農語。意思是「美麗的」,常用來譬喻美麗的自然景觀,例如:「美麗的山」、「美麗的河川」。茶葉農場位於玉山山脈海拔1200公尺至1500公尺的山坡地帶,終年雲霧繚繞,是高山茶葉生長最適合之海拔高度。且茶園位置座西朝東,日照充足,溫濕度差異大,因此製作出來的茶葉,茶氣特別明顯。有了品質優良的原料,再加上茶廠秉持傳統理念,生產過程全部以手工精製,遵循傳統古法製作,堅持以保留自然的原味來烘培茶葉,以三心「耐心、精心、創心」孕育出品質優良、茶香豐盈、喉韻甘醇的「沙里仙茗茶」。

從這個細節也能看到蟬說團隊一如既往的細心❤️這大概也是為什麼很多人都是蟬說系列的忠實粉絲吧!

電視和冰箱也都有👍

盥洗用的備品很齊全,不用自己帶牙刷過來。

有簡單的拋棄式拖鞋,雖然地板都是木頭踩起來溫溫的,其實也不一定要穿啦~

浴室雖然有些歲月的痕跡,但我覺得整理得很乾淨!

因為是小木屋的關係,多少還是會聽到樓上的腳步聲,但因為在山林裡,少了馬路的喧鬧,深夜很安靜,所以我們還是一夜好眠~💤

晚餐和早餐都是在和社食堂
食堂提供的是很特別的「桌袱料理」,我也是第一次體驗✨

看了介紹才知道,桌袱料理是一種以中華料理形式發展出的料理,融合了中、日、西的飲食文化,餐具及擺設以中國風為主,但餐店内容卻是日本料理,是一場單純、和樂的共桌文化,提醒我們在忙碌的生活中,也要記得停下腳步,跟重要的親人和朋友們好好吃飯、好好聊天。

晚餐
蟬說:和社山林中延續了桌袱料理的用餐禮儀,在預定時間的5分鐘前,工作人員就會先將餐點準備好,旅客們一抵達就能馬上享用美食~

晚餐非常豐盛~每次的菜色不盡相同,用餐時會附上當日的餐點內容,一邊用餐一邊研究蠻有趣的!

然後筷架竟然是用花生!飯後可以撥來吃~真的是超可愛的細節🥜

🔶六品盛
馬告漬、胭脂漬、刺蔥漬、藍染漬、泡椒漬、虎皮捲
(來蟬說:和社山林前看大家的遊記,我就被這幾道小菜吸引!值得拍一百張照片💯又美又好吃~偏酸但很開胃)

🔶清烤香菇
香菇/普羅旺斯蔬菜/白蘿蔔

🔶假蒟襄肉
假蒟/當地竹筍/豬肉

🔶藜麥米香金沙地瓜
鹹蛋黃/藜麥/地瓜

🔶白帶魚卷

🔶脆骨雞肉丸
雞胸肉/雞軟骨/煙燻醬

(前菜們都好精緻,視覺和味覺上都享受❤️)

🔶松風樹豆南瓜
樹豆/南瓜糕/芝麻

🔶烏龍上湯烤蔬菜
烏龍雞湯/烤蔬菜/鮭魚卵/香油

🔶蒲燒鰻野菇炊飯
(鰻魚料理的很不錯,外皮酥脆、肉質軟嫩,應該是晚餐裡我最喜歡的一道!)

🔶樹豆勇士湯

🔶江戶前玉子燒
蝦仁/雞蛋/山藥
(上面還印有「蟬說」兩個字✨)

🔶烏龍蜜果提拉米蘇
(有點像是分解版的提拉米蘇,抹茶味很濃郁,略苦,超級好吃!)

早餐
早餐也是桌袱料理的形式~
一早在蟬聲、新鮮空氣、美麗的山景中起床,散步到旁邊的食堂,看到這桌飯菜真的覺得很幸福☺️

早餐菜單:
🔶六品盛(蒟蒻、刺蔥漬、馬告漬、素鬆、麵筋、牛蒡絲)
🔶培根片/火腿片 明太子山藥 焗烤香菇
🔶炒青菜
🔶鮭魚鬆西式蛋
🔶假蒟絲豆腐
🔶巧克力麵包
🔶雞肉沙拉/生菜
🔶地瓜粥
🔶豆漿

(我至少吃了兩碗地瓜粥~)

(最喜歡明太子山藥跟焗烤香菇!)

(除了清粥小菜外,還有巧克力醬麵包,喜歡吃甜的早餐也沒問題~)

(豆漿大概是微糖程度,好喝到想帶一瓶回家🤣)

心滿意足地吃完早餐後,我們在園區裡散散步~整個園區都被樹林包圍,空氣非常清新。

園區內的樹木也都有標示牌,掃QR Code就有詳細解說,帶小孩來這裡玩真的很棒!寓教於樂~

隨處望去都是美景~

園區內還有松竹梅步道,全長不到一公里,適合帶長輩或小朋友來散步的步道,可惜我們去的時候步道在整修中,下次有機會去的話一定要去走走~

這次在蟬說:和社山林的兩天一夜,就像來到山中友人家作客般輕鬆、自在,而且有很多溫暖的細節,如果想安排一場遠離都市的小旅行,來這裡就對了~不必另外找旅遊景點,待在園區內就能悠閒又充實地度過假期⛰️

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